Pâques arrive, et avec lui cette envie très particulière d’un plat qui rassemble tout le monde autour de la table. L’agneau a ce pouvoir-là. Il sent la fête, la maison, le dimanche qui prend son temps. Et la bonne nouvelle,…
Quand l’hiver s’installe, on a souvent envie de quelque chose de chaud, simple et vraiment gourmand. Ces croquettes de chou-fleur au four ont ce petit effet surprise qui fait toujours son petit succès à l’apéro. Elles sont dorées, légères et…
Depuis mars, ce plat a pris une place énorme à la maison. Le soir, quand l’énergie manque et que tout le monde veut manger quelque chose de bon, je reviens toujours à cette recette au four. Elle sent bon, elle…
Dès que le printemps arrive, une chose change à table. On a envie de plats simples, mais qui font vraiment plaisir. Cette recette d’agneau de Pâques coche toutes les cases. Elle demande peu d’ingrédients, peu de geste, et pourtant le…
Le flan vanillé semble simple. Pourtant, quand il est bien fait, il déclenche de vrais coups de cœur. Et cette histoire venue de Vouzon le prouve une fois de plus. Brandon Jourdain, jeune boulanger solognot, vient de décrocher le titre…
Le repas de Pâques a ce petit quelque chose de rare. Il rassemble, il réchauffe, il donne envie de sortir les beaux plats. Et cette année encore, le gigot d’agneau reste la star de la table, juste à côté des…
Vous pensiez faire une simple tarte aux pommes ? Attendez un peu. Ce dessert du Sud-Ouest a ce petit côté irrésistible qui surprend dès la première bouchée. Une coque fine et croustillante, des pommes fondantes, une odeur de beurre chaud……
Pâques donne souvent envie de sortir le grand jeu. Et bonne nouvelle, il n’est pas nécessaire de passer la journée en cuisine pour obtenir une table chic. Avec quelques idées bien choisies, vous pouvez créer une entrée qui fait vraiment…
Il y a des plats qui font tout de suite penser aux grandes tablées, aux rires et aux repas qui durent. Le gigot d’agneau de 7 heures en fait partie. Il ne se contente pas d’être bon. Il devient presque…
Et si votre jardin pouvait nourrir vos yeux, vos mains et votre cuisine en même temps ? Ce printemps, quatre arbustes comestibles suffisent à changer l’ambiance d’un massif. Le résultat est beau, utile et franchement surprenant. Pourquoi ces arbustes changent…